小堀農園 冬陽(ふゆび)しゅんぎく

2015/12/15
先日テレビ(←ローカルニュース?)で見たばかりの

小堀農園さんの『冬陽(ふゆび)しゅんぎく』を買ってきました

青森県 弘前市 小堀農園 冬陽春菊 ふゆびしゅんぎく

青森県 弘前市 小堀農園 冬陽春菊 ふゆびしゅんぎく

温かい鍋料理が美味しい今の季節

春菊の出番も多いと思いますがこちらの『冬陽(ふゆび)しゅんぎく』は

サラダなど“生”で食べるのがお勧めと聞いて

超簡単な料理と言えない料理を2種類作ってみました

とにかく癖がなく柔らかいので包丁は必要ありません

青森県 弘前市 小堀農園 冬陽春菊 ふゆびしゅんぎく

青森県 弘前市 小堀農園 冬陽春菊 ふゆびしゅんぎく

まず・・・

1つ目のサラダは『葉っぱ』のみ

青森県 弘前市 小堀農園 冬陽春菊 ふゆびしゅんぎく

葉っぱを千切って洗って水を切ったらお皿に乗せて

岩塩(←今回は、ヒマラヤの岩塩)をパラパラオリーブオイルをタラーッと

青森県 弘前市 小堀農園 冬陽春菊 ふゆびしゅんぎく

青森県 弘前市 小堀農園 冬陽春菊 ふゆびしゅんぎく

青森県 弘前市 小堀農園 冬陽春菊 ふゆびしゅんぎく

はい 完成  

誰でも出来るぅ~

そして・・・

もう1つのサラダは・・・個人的にこちらが一押しですが『茎』のみ

何度も言いますが柔らかいので茎を手でポキポキ折ったら

洗って水を切って“もこみち風”に木のお皿に並べディップソースで頂きます

青森県 弘前市 小堀農園 冬陽春菊 ふゆびしゅんぎく

超簡単な“スティックサラダ”ですよぉ~

今回は(個人的な好みで)キューピーの『バーニャカウダ味』にしました

キューピー バーニャカウダ味 ディップソース ステックサラダ

普通にスーパーで買えます・・・百均でも売ってました・・・

クリスマスパーティーをご自宅で計画されている方は

お子さんに手伝って貰って簡単に楽しく作れますよ

そんなこんなで春菊3束を“生”で一気に食べてしまいました・・・

今が旬の『冬陽(ふゆび)しゅんぎく』を是非ご賞味ください


頑張ろう 東北 青森県 弘前市 秋田県 岩手県 福島県 山形県 宮城県


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